在操作時(shí)要嚴格控制溫度，不得超過(guò)定額工作溫度。每次換油時(shí)，應先把電熱管拆下來(lái)，用堿水清洗干凈后再加油。
　　使用蒸氣壓力，不得長(cháng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。進(jìn)汽時(shí)應緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門(mén)打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
　　停止進(jìn)氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水。想了解更多殺菌鍋的相關(guān)資訊，歡迎致電本公司！